【報告名稱】: 中國食用油行業投資分析及深度研究咨詢報告2010-2015年

【出版時間】: 2010年12月

【中文價格】:【電子版價】 7000元 【兩版合價】 7300元

【英文價格】:【英文電子】 21000元 【英文兩版】 22000元

    隨著生活水平的提高和人們對健康的逐漸重視，目前我國的食用油市場已從講究“安全與衛生”階段進入了注重“營養與健康”的第二代食用油新階段，食用油不再被單純地當調味品看待，而將向“保健油”升級。另外從目前市場的情況來看，最近國內幾家大的食用油生產企業陸續開始銷售山茶油、核桃油和橄欖油等營養成分更加豐富和更加有益健康的食用油。食用油市場也打響了“健康戰”，新品種層出不窮。但是，2010年上半年中國食用油市場比較低迷，以四級大豆油價格為例，年初每噸7,700元左右，上半年價格最低的時候降到每噸6,900元，食用油加工企業處于不利的狀況中。2010年上半年食用油價格的疲軟與大豆供應過剩有莫大關系。大豆是食用油生產加工的主要原料，預計中國2010年進口豆油250萬噸左右，高于2009年年度，未來10年內進口將達到300萬噸以上，中國將會保持世界進口豆油最多的國家。從2009／2010年度我國糧食和全球糧油的產量情況看，在邏輯上分析，未來的價格走勢應該是平穩且在低位上震蕩，但今后我國乃至全球糧油的價格有可能要繼續走高，并在較高價位上震蕩。目前我國的植物油食用消費主要有4大品種，按照消費總量從高到低排名為：豆油、棕櫚油、菜籽油、花生油。近幾年國內大批量的豆油進口增加了植物油市場份額的占有率，使豆油消費穩坐國內第一植物油寶座。而棕櫚油由于其價格較低也從2006年后代替菜籽油成為國內第二大植物油消費品種，而菜籽油則下降到第三位。

    隨著人們消費觀念的轉變,品牌競爭越來越激烈,人們對食用油的消費已進入到了品牌時代,這對國內的食用油品牌來說既是機遇又是一種挑戰。在行業重新翻牌、企業重組的過程中抓住機遇發展自己,做強油脂行業,創建我國的民族品牌是油脂人共同面對的歷史任務,這就迫切需要提高我國油脂企業的市場競爭力。企業的市場競爭力強弱是能否在優勝劣汰的環境中生存并持續發展的關建,提高食用油市場競爭力，已成為本土油脂行業發展的當務之急。再者，近年來，隨著生活水平不斷提高，消費者對食用油的需求呈現出多樣化趨勢，傳統的調和油和色拉油在一定程度上已經難以滿足消費者對美味、營養、健康的需求，而具有營養性、保健性、功能性的營養食用油將有巨大的市場空間。目前市場上的食用油種類多達幾十種，不僅有花生油、玉米油、大豆油、山茶油、橄欖油等單一食用油，還有花生調和油、大豆調和油、茶籽橄欖調和油等調和油。如此多的種類讓食用油的競爭日趨激烈。于是，不少企業開始注重開發功能性食用油。這無疑將成為企業差異化競爭的焦點。未來我國食用油行業將會怎樣發展，又會選擇什么樣的發展策略呢？

    本研究咨詢報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家海關總署、國家商務部、國家農業部、國家糧食局、國家糧油信息中心、美國農業部、中國糧食行業協會、中國植物油行業協會、中國糧油經濟學會、國內外相關刊物雜志的基礎信息以及食用油研究單位等公布和提供的大量資料，結合公司對食用油相關企業的實地調查，對我國食用油行業發展現狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業發展、投資策略與風險預警、發展趨勢與規劃建議等進行深入研究，并重點分析了食用油行業的前景與風險。報告揭示了食用油市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。
 

【目錄】2010-2015年中國食用油行業投資分析及深度研究咨詢報告正文目錄

第一部分 行業發展概況分析
第一章 食用油行業概況分析 1
第一節 食用油概述 1
一、定義 1
二、特性 1
第二節 分類 2
一、按油料作物產品分類 2
二、按加工方式產品分類 10
第三節 幾種食用植物油的營養特點 13

第二章 全球食用油行業發展分析 16
第一節 2009-2010年全球食用油市場分析 16
一、2009/10年度全球食用油市場回顧 16
二、2009/10年度全球食用油市場環境 16
三、2009/10年度全球食用油市場供應分析 17
四、2009/10年度全球食用油市場需求 18
第二節 部分 國家地區食用油行業發展狀況 19
一、2009-2010年美國食用油行業發展分析 19
二、2009-2010年歐洲食用油行業發展分析 21
三、2009-2010年印度食用油行業發展分析 22
四、2009-2010年俄羅斯食用油行業發展分析 23
第三節 2010年世界食用油市場消費分析 24

第二部分 我國食用油行業發展分析
第三章 我國食用油行業發展狀況分析 33
第一節 食用油行業發展分析 33
一、我國食用油行業發展狀況 33
二、我國食用油安全問題分析 38
三、2010年食用油行業發展不穩定的原因分析 39
四、我國高端食用油發展分析 41
第二節 我國食用油行業發展概況 46
一、行業集中度分析 47
二、行業發展階段分析 47
三、行業中小企業的發展分析 47
四、行業對外依存度分析 48

第四章 我國食用油市場發展 49
第一節 我國食用油市場發展現狀 49
一、食用油行業品牌發展現狀 49
二、食用油行業消費市場現狀 63
三、食用油市場消費層次分析 64
四、我國食用油市場走向分析 64
第二節 2009年我國食用油市場發展分析 66
一、2009年中國食用油行業發展回顧 66
二、2009年食用油行業市場格局分析 70
三、2009年中國食用油市場供需分析 75
四、2009年我國食用油消費分析 77
第三節 2010年中國食用油市場分析 78
一、2010年我國食用油市場狀況分析 78
二、2010年中國食用油市場供需分析 80
三、2010年我國食用油市場消費分析 81
四、2010年我國食用油市場走勢分析 85
第四節 我國食用油價格分析 86
一、2009年我國食用油價格分析 86
二、2009年食用油價格變動原因分析 91
三、2010年我國食用油價格分析 93
四、2010年我國食用油價格變動原因分析 94

第五章 中國食用油行業經濟運行分析 97
第一節 2009-2010年食用油行業運行情況分析 97
一、2009年食用油行業經濟指標分析 97
二、2010年食用油行業經濟指標分析 112
第二節 2009-2010年食用油行業產量分析 117
一、2009年我國食用油產品產量分析 117
二、2010年我國食用油產品產量分析 121
第三節 2009-2010年食用油行業進出口分析 125
一、2009年食用油行業進口分析 125
二、2010年我國食用油進口分析 130

第三部分 行業細分市場分析
第六章 中國豆油市場分析 135
第一節 2009年大豆市場發展分析 135
一、2009年我國大豆市場狀況分析 135
二、2009年我國大豆產量分析 144
三、我國大豆市場消費分析 144
第二節 2010年我國大豆市場分析 146
一、2010年我國大豆市場分析 146
二、2010年我國大豆產業發展分析 154
三、2010年我國大豆產量分析 158
第三節 2009-2010年我國大豆市場供需分析 159

第七章 中國花生油市場分析 166
第一節 我國花生油市場分析 166
一、2009年我國花生油市場分析 166
二、2010年我國花生油市場分析 173
三、影響我國花生油市場的因素分析 174
四、花生油行業發展前景分析 176
第二節 我國花生市場分析 177
一、我國花生市場分析 177
二、我國花生產業發展狀況分析 178
三、2010年我國花生產量分析 189
四、花生產業發展前景分析 190

第八章 中國菜籽油和茶油市場分析 192
第一節 2009-2010年我國油菜籽市場分析 192
一、2010年我國油菜籽市場形勢分析 192
二、2009-2010年我國油菜籽油市場分析 193
三、2010年油菜籽生產形勢分析 205
四、2010年油菜籽市場價格走勢分析 206
第二節 影響我國油菜籽市場的因素分析 207
一、利好因素 207
二、利空因素 208
第三節 我國茶油產業發展分析 210
一、茶油產業發展現狀 210
二、我國茶油行業發展的環境分析 211
三、我國茶油行業發展的問題分析 212
四、2009-2010年我國茶油市場分析 216

第九章 中國玉米油和芝麻油市場分析 225
第一節 我國玉米市場發展分析 225
一、2009年我國玉米市場回顧 225
二、2010年我國玉米市場分析 231
三、2010年影響玉米市場走勢的因素分析 235
四、2010年我國玉米供需形勢分析 238
第二節 我國玉米油市場分析 244
一、2010年我國玉米油市場需求分析 244
二、2009-2010年我國玉米油產量分析 245
三、我國玉米油自有品牌開拓分析 245
四、玉米油產業發展前景分析 247
第三節 中國芝麻油市場分析 249
一、2009年我國芝麻油市場發展狀況 249
二、2010年我國芝麻油市場狀況分析 251
三、未來芝麻油市場發展分析 252

第十章 中國橄欖油與棕櫚油市場分析 258
第一節 中國橄欖油市場發展現狀 258
一、我國橄欖油市場現狀分析 258
二、橄欖油賣場時代分析 263
三、我國橄欖油商業模式分析 267
四、我國橄欖油新國標分析 272
第二節 棕櫚油市場分析 274
一、棕櫚油及相關產品概況 274
二、2010年我國棕櫚油市場行情分析 275
三、2010年我國棕櫚油市場供需分析 279
四、我國棕櫚油市場趨勢分析 280

第四部分 行業競爭狀況分析
第十一章 中國食用油市場競爭格局 283
第一節 我國食用油市場競爭現狀 283
一、我國食用油競爭現狀分析 283
二、我國高端食用油競爭狀況分析 286
三、國內食用油競爭新焦點分析 289
四、我國食用油行業品牌競爭格局分析 291
五、我國食用油競爭新格局 296
第二節 我國小包裝食用油的競爭狀況分析 297
一、品牌小包裝食用油營銷競爭力內涵 297
二、提升營銷競爭力的策略 298

第十二章 行業重點企業分析 300
第一節 嘉里糧油（青島）有限公司 300
一、企業概況 300
二、公司在中國發展分析 301
三、公司發展戰略分析 305
第二節 中糧集團 312
一、企業概況 312
二、公司“全產業鏈”商業模式分析 313
三、公司發展戰略分析 313
四、公司發展前景分析 314
第三節 山東魯花集團有限公司 315
一、企業概況 315
二、公司發展優勢分析 316
三、公司經營狀況分析 318
第四節 三河匯福糧油集團有限公司 321
一、企業概況 321
二、公司經營狀況分析 322
第五節 山東三星集團油脂有限公司 325
一、企業概況 325
二、2010年公司新動態 325
三、公司品牌發展分析 326
第六節 上海良友海獅油脂實業有限公司 327
一、企業概況 327
二、公司競爭力分析 328
第七節 廣州東凌糧油股份有限公司 329
一、公司概況 329
二、2009-2010年財務分析 329
三、公司經營狀況分析 333
四、2010年公司食用油業務新動向 335

第五部分 行業發展趨勢及投資分析
第十三章 行業發展趨勢及策略 337
第一節 2010-2015年中國食用油市場趨勢分析 337
一、2009-2010年我國食用油市場趨勢總結 337
二、2010-2015年我國食用油發展趨勢分析 339
第二節 2010-2015年食用油產品發展趨勢分析 340
一、2010-2015年食用油產品技術趨勢分析 340
二、2010-2015年食用油產品價格趨勢分析 340
第三節 2010-2015年中國食用油行業供需預測 342
一、2010-2015年中國食用油供給預測 342
二、2010-2015年中國食用油需求預測 343
三、2010-2015年中國食用油價格預測 344
第四節 2010-2015年食用油行業規劃建議 348
一、食用油行業“十一五”整體規劃 348
二、食用油行業“十二五”規劃預測 362
三、2010-2015年食用油行業規劃建議 363

第十四章 行業投資及風險分析 364
第一節 我國食用油行業投資分析 364
一、我國食用油行業投資形勢分析 364
二、我國食用油行業投資機遇分析 365
三、我國食用油行業投資前景分析 367
第二節 我國食用油行業面臨的風險分析 368
一、市場風險 368
二、原材料供應風險 370
三、經營管理風險 373
四、技術風險 374

第十五章 食用油企業管理策略建議 375
第一節 市場策略分析 375
一、食用油價格策略分析 375
二、食用油渠道策略分析 375
第二節 銷售策略分析 380
一、品牌策略 381
二、價格策略 382
三、品類策略 382
四、資本策略 383
第三節 提高食用油企業競爭力的策略 383
一、提高中國食用油企業核心競爭力的對策 383
二、影響食用油企業核心競爭力的因素及提升途徑 391
第四節 對我國食用油品牌的戰略思考 400
一、食用油實施品牌戰略的意義 400
二、食用油企業品牌的現狀分析 400
三、我國食用油企業的品牌戰略 401

圖表目錄
圖表：食用植物油的主要分類和健康油的產量 49
圖表：中國玉米油產量增長 50
圖表：中國橄欖油進口量 50
圖表：玉米油產業鏈 52
圖表：2006-2009年自有品牌“長壽花”占山東三星銷售的比重 52
圖表：2006-2009年中期大豆油、山東三星“長壽花”玉米油及非品牌玉米油市場售價比較 53
圖表：福臨門、金龍魚與長壽花的終端銷售價格比較 53
圖表：中國玉米油與中糧營銷數據比較 54
圖表：山東三星與風益國際的管理效率比較 54
圖表：各品牌占中國食用油市場的份額 56
圖表：中糧集團旗下公司架構 57
圖表：ADM的主要業務部門 61
圖表：ADM各部門收入占比 61
圖表：ADM各部門利潤占比 62
圖表：亞洲市場油料加工收入及利潤 62
圖表：2009年大連豆油指數走勢 69
圖表：2009年鄭州菜籽油指數走勢 70
圖表：2004-2009年GDP與植物油消費走勢圖 82
圖表：2004-2009年度GDP與植物油總消費數據 82
圖表：調整后GDP與植物油消費總量的直線回歸 83
圖表：2009-2010年度國內植物油供需表 84
圖表：2009年1-12月我國食用植物油制造業主要運行指標 97
圖表：2009年1-12月我國食用植物油制造業國有企業主要運行指標 99
圖表：2009年1-12月我國食用植物油制造業集體企業主要運行指標 101
圖表：2009年1-12月我國食用植物油制造業股份合作企業主要運行指標 102
圖表：2009年1-12月我國食用植物油制造業股份制企業主要運行指標 104
圖表：2009年1-12月我國食用植物油制造業私營企業主要運行指標 106
圖表：2009年1-12月我國食用植物油制造業外商和港澳臺投資企業主要運行指標 108
圖表：2009年1-12月我國食用植物油制造業其他企業主要運行指標 110
圖表：2010年1-10月我國食用植物油制造業主要運行指標 112
圖表：2010年1-10月我國食用植物油制造業國有企業主要運行指標 113
圖表：2010年1-10月我國食用植物油制造業集體企業主要運行指標 113
圖表：2010年1-10月我國食用植物油制造業股份合作企業主要運行指標 114
圖表：2010年1-10月我國食用植物油制造業股份制企業主要運行指標 114
圖表：2010年1-10月我國食用植物油制造業私營企業主要運行指標 115
圖表：2010年1-10月我國食用植物油制造業外商和港澳臺投資企業主要運行指標 116
圖表：2010年1-10月我國食用植物油制造業其他企業主要運行指標 116
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量全國合計 117
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量北京市合計 117
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量天津市合計 117
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量河北省合計 117
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量山西省合計 118
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量內蒙古合計 118
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量遼寧省合計 118
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量吉林省合計 118
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量黑龍江合計 118
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量上海市合計 118
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量江蘇省合計 118
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量浙江省合計 118
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量安徽省合計 119
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量福建省合計 119
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量江西省合計 119
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量山東省合計 119
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量河南省合計 119
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量湖北省合計 119
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量湖南省合計 119
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量廣東省合計 119
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量廣西區合計 120
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量重慶市合計 120
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量四川省合計 120
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量貴州省合計 120
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量云南省合計 120
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量西藏區合計 120
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量陜西省合計 120
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量甘肅省合計 120
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量青海省合計 121
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量寧夏區合計 121
圖表：2009年1-12月精制食用植物油產量新疆區合計 121
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量全國合計 121
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量北京市合計 121
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量天津市合計 121
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量河北省合計 121
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量山西省合計 122
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量內蒙古合計 122
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量遼寧省合計 122
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量吉林省合計 122
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量黑龍江合計 122
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量上海市合計 122
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量江蘇省合計 122
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量浙江省合計 122
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量安徽省合計 123
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量福建省合計 123
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量江西省合計 123
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量山東省合計 123
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量河南省合計 123
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量湖北省合計 123
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量湖南省合計 123
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量廣東省合計 123
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量廣西區合計 124
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量重慶市合計 124
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量四川省合計 124
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量貴州省合計 124
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量云南省合計 124
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量西藏區合計 124
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量陜西省合計 124
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量甘肅省合計 124
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量青海省合計 125
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量寧夏區合計 125
圖表：2010年1-10月精制食用植物油產量新疆區合計 125
圖表：2010年我國毛豆油進出口數據 131
圖表：2010年我國毛棕櫚油進出口數據 132
圖表：2010年我國大豆進口數據 133
圖表；2004-2009年我國大豆消費量數據 145
圖表：2004-2009年我國大豆口糧消費量 145
圖表：2004-2009年我國大豆飼料用糧和工業用糧消費 146
圖表：2004-2009年我國大豆進出口統計表 146
圖表：2009年四級菜籽油價格走勢圖 193
圖表：2009年四級菜籽油價格第一階段（1-3月） 194
圖表：2009年四級菜籽油第二階段（4-7月）走勢圖 195
圖表：2009年四級菜籽油價格第三階段（8-9月）走勢圖 196
圖表：2009年四級菜籽油價格第三階段（10-12月）走勢圖 197
圖表：2009年鄭州菜籽油連續指數走勢圖 198
圖表：2000-2009年國際菜油供需圖 199
圖表：2009年世界各國菜籽油比例 200
圖表：2000-2009年國內菜籽油供需圖 200
圖表：2000-2009年國內菜籽油進口量圖 201
圖表：2009年國內植物油市場份額 203
圖表：2009年國內三大油脂期貨價走勢圖 203
圖表：2009年DCE玉米指數的階梯式上漲 225
圖表：2009年10月份前后的玉米成交情況對比 228
圖表：全球玉米供需對比 238
圖表：1995-2010年世界玉米供需對比圖 239
圖表：1995-2010年美國玉米播種面積 240
圖表：中國玉米供需對比 240
圖表：1995-2010年我國玉米播種面積 241
圖表：2010年我國玉米進口量 242
圖表：2010年我國國儲玉米拍賣情況 243
圖表：2009-2010年廣州東凌糧油股份有限公司主營構成 329
圖表：2009-2010年廣州東凌糧油股份有限公司每股指標 330
圖表：2009-2010年廣州東凌糧油股份有限公司獲利能力 330
圖表：2009-2010年廣州東凌糧油股份有限公司經營能力 331
圖表：2009-2010年廣州東凌糧油股份有限公司償債能力 331
圖表：2009-2010年廣州東凌糧油股份有限公司資本結構 331
圖表：2009-2010年廣州東凌糧油股份有限公司發展能力 331
圖表：2009-2010年廣州東凌糧油股份有限公司現金流量 332
圖表：2009-2010年廣州東凌糧油股份有限公司主營業務收入 332
圖表：2009-2010年廣州東凌糧油股份有限公司主營業務利潤 332
圖表：2009-2010年廣州東凌糧油股份有限公司營業利潤 332
圖表：2009-2010年廣州東凌糧油股份有限公司利潤總額 333
圖表：2009-2010年廣州東凌糧油股份有限公司凈利潤 333
圖表：全國大中城市豆油、菜油和花生油平均批發價格走勢 344
圖表：全國大中城市豆油、菜油和花生油平均零售價格走勢 345
圖表：政府投資支持的項目一覽表 360

    本研究報告入分析了食用油市場現狀，市場規模，市場競爭格局與形勢和相關企業運營情況等，并基于目前的客觀情況對未來市場發展前景和行業發展方向做出了合理預測。本研究報告是了解食用油行業的明智選擇。

(關鍵字：食用油 投資分析 咨詢報告 2010-2015年)